‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 인기 비결의 배경과 이면 The background and behind the secret of the popularity of ‘Black and White Chef: Cooking Class War’ 글/김헌식(중원대학교 특임교수, 정보콘텐츠학 박사, 사회문화평론가) 예능 프로그램의 핵심 코드 가운데 하나는 ‘권위의 파괴’이다. 권위적인 사회일수록 더욱 이런 코드가 선호된다. 예컨대 권력자나 직장상사의 허점이나 무능력을 폭로하기도 하는데 이는 주로 풍자 코미디에서 이뤄진다. 연장자 내지 선배와 후배 관계일 때 반말을 하거나 가벼운 욕설을 할 경우에 웃음이 유발되기도 한다. 하지 말아야 하는 불문율의 금기를 가볍게 넘나드는 것도 이 때문이다. 보통 현실에서는 이뤄질 수..