-음식은 사회경제구조와 밀접하다? 한국음식의 세계화에 김치와 비빔밥, 떡볶이, 불고기가 빠질 수 없다. 그런데 이들 음식은 외국인들에게 매운 음식으로 알려져 있다. 물론 한국인들은 그것을 의식하지도 못한다. 늘 그렇게 먹었기 때문이라기보다는 전반적으로 한국의 음식이 매워졌기 때문이다. 단순히 고추를 많이 쓰기 때문은 아니다. 갈수록 한국에서는 매운 맛 열풍이 식을 줄 모른다. 불닭, 홍초, 땡초 등 매운 닭볶음이 그것을 주도해 나가고 있다. 불타는 삼겹살, 고추장삼겹살, 매운 갈비찜도 역시 회식문화에 한몫 단단하게 한다. 매운라면, 육개장 우동, 매운수제비, 고추자장, 땡초김밥, 매운 햄버거, 매운 피자등도 눈에 띈다. 외식으로는 칠리가 들어가는 '똥얌꿍' 스프, 매운 닭볶음 '가이팟 남픽 파우', 멕시..